八十多年前，延安以其宽容、民主、融洽的政治氛围吸引了大批有志青年和常识分子，无数仁人志士突破国民党层层防线，怀着抗日救国的理想，前往陕北红色区域，一时间延安“天下英雄俊杰云集”，成了“年轻人实现理想的圣城”。据统计，仅1937年，就有超过2万名学者、艺术家、常识青年来到延安。其中还有许多国际友人，包括著名医生马海德和大名鼎鼎的记者埃德加·斯诺。马海德医生后来成为了第一个加入中国国籍的外国人，并为中国...

2019年12月，我校各大食堂标准化菜谱相继推出，“明厨亮灶”在食堂大厅也向师生充分展示，意味着“美丽食堂，阳光服务”餐饮安全平台就这样与广大师生惊喜相遇。同时，也标志着后勤保障系统2019年“为师生服务十大实事”均已完美收官。后勤管理处推出的“美丽食堂，阳光服务”餐饮安全平台是后勤保障系统2019年“为师生服务十大实事”项目之一。从原材料的清洗、切配、烹饪到菜品的出品，将制做各种美食的全部流程公开化、透...

2020年2月17日， 《光明日报》第16版·智库刊发了我院吴林海、浦徐进教授等的研究成果《把住食品安全关 提升公众科学素养》一文。这是国家社科基金重点项目“新时代食品安全战略的科学内涵与制度体系框架设计研究”〔19AGL021〕阶段性成果之一。食品安全素养是公众科学素养的重要方面，也是直接关系人民群众身体健康、生命安全的关键“入口”。如何提升城乡居民的食品安全风险防范意识，引导其养成科学的饮食理念、健康的食品消...